Выселки +10 °C

Подписка на газету
Здоровье

4.03.2020

Ешьте правильный хлеб! Самый полезный хлеб для организма

Хлеб — важная составляющая нашего рациона. Какой же хлеб выбрать, чтобы он был наиболее полезным? Попробуем найти ответ на этот непростой вопрос.

Сейчас прилавки магазинов завалены разнообразием и хлеб не является исключением. Многочисленные мини-пекарни и большие хлебозаводы дарят нам огромный выбор своей продукции. И тут уж у каждого свои предпочтения, но что же полезнее?

Зерновой хлеб! Его изготавливают либо из целых зёрен, либо из их крупнодисперсных частиц. Тут всё просто: при приготовлении целостность оболочки семян сохраняется, и в самом хлебе, соответственно, микроэлементы и полезные витамины остаются. А таковых немало. Это витамины РР, Е, А и В, йод, фосфор, кальций, калий, натрий, железо, натрий, молибден.

Ответственно заявляем: ЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ САМЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ! Потому что в нём содержится много тиамина (В1). При его дефиците у человека может развиться особая форма авитаминоза, известная под названием «бери-бери». Она способна поразить сердечно-сосудистую и нервную систему. Кроме того, в цельнозерновом хлебе содержится много пищевых волокон, а значит он очень хорошо воздействует на перистальтику кишечника и на весь желудочно-кишечный тракт в целом. Грубые пищевые волокна выводят из организма лишний холестерин и связывают желчные кислоты, а клетчатка, также входящая в его состав, регулирует обменные процессы.

Радует, что сейчас стало модным правильное питание и здоровый образ жизни. Ешьте цельнозерновой хлеб и будет вам счастье!