Команда поваров СОШ №5 завоевала титул «Лучшая школьная столовая-2026» и получила грамоту в номинации «Самая весёлая команда»

Среди тринадцати команд-участниц коллектив школьной столовой из Ирклиевской покорил всех единением и креативностью, а меню повара представляли громко, с задоринкой, иногда даже в рифму: морковные котлеты «Зайчики» и блинный торт — оближешь пальчики!

Победители и номинации

Конкурс включал четыре этапа: видеоролик, блиц-турнир, отсутствие нарушений на пищеблоке и презентация блюд. Жюри отметило высокую квалификацию работников школьных столовых и здоровую конкуренцию команд.

Впереди

Призёрами конкурса стали команды школ: №12 из Новобейсугской и №8 из Бейсуга. Коллективы столовых школ №13 пос. Гражданского и №3 ст. Березанской объявлены лауреатами.

Спецноминанты

Грамотами специальных номинаций также отмечены: «Самая креативная команда» — школы №9, «Самая дружная команда» — школы №17, «Самое необычное меню» у школы №15, «Самая весёлая команда» — победитель конкурса — школа №5.

Жюри в этом году учредило дополнительные номинации, чтобы поощрить команды, которые показали выдающиеся результаты, несмотря на небольшие недостатки. Одна из таких номинаций получила название «За волю к победе», где особое внимание уделялось стремлению участников к успеху, её получила команда школы №16. Участники конкурса: команды школ №15, №11, №17, №25, №16, №6, №9, №2.

Чем удивили

На конкурсе «Лучшая школьная столовая» команды-участницы порадовали жюри и гостей оригинальными блюдами, сочетающими пользу, вкус и креативный подход к школьному питанию. СОШ №13 посёлка Гражданского сделала ставку на необычные гастрономические сочетания и нежные текстуры: котлета из фарша рыбы и грудки курицы — оригинальное решение, объединяющее пользу рыбы и нежность куриного мяса. «Может, хоть так дети станут лучше есть рыбу», — комментируют участники конкурса.

СОШ №2 ст. Выселки представила сбалансированное меню с элементами праздничного стола: голубцы — традиционное блюдо в классической подаче — и ватрушка по-королевски. СОШ №16 сделала акцент на любимых блюдах в современной интерпретации: ленивые голубцы и омлет с помидорами.

Школа №15 станицы Бузиновской представила уникальные блюда, вдохновлённые советскими временами. Директор школы Михаил Евсин продемонстрировал публике котлету с пшёнкой, суфле из рыбы, тефтели с рисом и макароны по-флотски. Под аккомпанемент известной советской песни «Прекрасное далёко» он рассказал о значимости здорового питания и традициях советского
прошлого.

Всё красиво и вкусно

Повара СОШ №8 посёлка Бейсуг тоже предложили блюдо из рыбы — нежнейшее суфле: лёгкое, воздушное блюдо, которое отлично подходит для детского меню, а ещё из необычного — котлеты в форме пончиков!

Ещё одна команда-призёр, достойная восхищения, — из СОШ №12 ст. Новобейсугской.

Тут и предложенное школьное меню, и украшение стола были безупречны.

Оригинальная подача

Выставка блюд эффектно оформлена куклами в национальных костюмах народов
Кубани и России: русские,
адыгейские, армянские наряды создавали атмосферу большого праздника многонациональной культуры.

Повара и директор школы Ирина Ищенко встречали гостей мероприятия традиционно — караваем.

Все команды продемонстрировали, что школьное меню может быть разнообразным, полезным и по-настоящему вкусным — без потери питательных свойств и с учётом предпочтений юных гурманов.

Вкусно, но не по формату

Данный конкурс профессио-нального мастерства — не просто показательное мероприятие. Благодаря идеям наших поваров в школьное меню вносятся коррективы, добавляются новые блюда. Среди предложенных оказались различные десерты, блюда из рыбы, говядины, творога. Однако некоторые идеи вызвали споры. Так, идея включения пончиков в школьное меню была признана нереализуемой из-за сложности приготовления в условиях большой школьной столовой, а макароны по-флотски из меню советской кухни, как и десерт «блинный торт» не проходят по современным санитарным нормам. Тем не менее, участники предложили интересные варианты, которые нашли отклик у жюри.

Взяли на заметку

Две команды школ — №2 и №25 — ещё не зная о том, что в школьных столовых района будет новое меню, приготовили на конкурс блюда, которые дополнят рацион учеников — голубцы и на полдник — запечённое яблоко с творогом. Попробовать новинки школьники смогут уже с начала четвёртой четверти,
с 6 апреля.

Дословно

Татьяна Смирнова, директор школы № 5 ст. Ирклиевской:

— Такие конкурсы очень нужны для взаимодействия между    школьными столовыми. Они позволяют нам обмениваться опытом, перенимать лучшие практики и вдохновляться идеями коллег. Своих девочек-поваров я такими артистичными увидела впервые! Очень рада, что в нашей школе такая дружная и креативная команда. Мероприятие стало отличной площадкой для профессионального общения и демонстрации кулинарного мастерства.

Мнения

Юлия Холодова, специалист управления образования по вопросам питания школьных столовых:

— Каждая участвующая команда продемонстрировала высокий уровень профессионализма, креативность и стремление к улучшению условий питания в школьных столовых.

Организация правильного питания в школах имеет огромное значение для здоровья и развития детей. Здоровое питание способствует укреплению иммунитета, улучшает когнитивные функции и повышает успеваемость. Обеспечение качественных продуктов питания становится стратегически важным направлением государственной политики. Например, в прошлом году в школе №14 пос. Бейсужек Второй вместо кухни -раздаточной появилась своя столовая. Так что в нашем районе работа по совершенствованию системы школьного питания продолжается, мы внедряем современные технологии и улучшаем качество предоставляемых услуг. Что и доказали наши участники конкурса. Спасибо командам поваров за ваш труд и преданность делу!