Кубанский борщ попал в Книгу рекордов Гиннеса

В Атамани сварили 1101 литр борща, в пересчёте на стандартные тарелки по 250 мл — организаторы накормили супом более 4400 человек.

Кубанский борщ, приготовленный по старинному рецепту попал в российскую Книгу рекордов Гиннеса.

На фестивале народной кухни краснодарский шеф-повар Владимир Землянов продемонстроровал мастер-класс приготовления борща. По словам повара, в регионе выращивают и собирают самый лучший набор овощей для этого супа.

В планах мужчины было приготовить 700 литров борща, но закупленных продуктов хватило на больший объём, получилось 1101 литр ароматного и вкусного борща. Чтобы вписать это достижение в историю российских рекордов повар со своей командой закупили: 80 кг местного лука и моркови, 120 кг картофеля, 100 кг мяса, 80 кг свеклы, 100 кг свежей капусты, 25 кг помидор, 50 кг томатной пасты, 20 кг болгарского перца и 5 кг зелени.

Овощным супом на наваристом мясном бульоне угощали гостей гастрономического праздника в этнокомплексе «Атамань».

Кубанский суп попробовал и председатель Книги рекордов Гиннеса в России, он оценил масштаб подготовки и процесса приготовления, и вручил участникам мероприятия заслуженный диплом рекордсменов.