Семейному бизнесу Адумаускаса исполнилось 24 года

– Душа у нас лежит к кухне, – объясняют супруги Адумаускасы Юрий Пранчискус и Лариса Ильинична выбор сферы своего бизнеса. – Любим мы готовить.

Юрий Адумаускас – один из старейших предпринимателей района, бизнес открыл в 1995 году. Начинал с продажи хот-догов, потом было заведение общепита на трассе М-4 «Дон» в районе ст. Березанской. Главное дело семьи – кафе «Ставок» на берегу реки Журавки – появилось в ст. Выселки в начале 2000-х годов.

– Тогда это был участок с заросшей, можно сказать, заброшенной территорией. Построили небольшое здание для посетителей, поставили три беседки, крытые камышом, плетень вокруг и начали потихонечку благоустройство, – вспоминает владелец кафе.

Сегодня не только сами выселковцы отдыхают в «Ставке», но и приводят родственников и друзей из разных уголков страны и даже заграницы.

– Мы рады, что создали такой интересный и привлекательный для наших гостей вариант посиделок: на воздухе, в удобных деревянных беседках, где есть простор для общения и друг с другом, и с природой, например, можно покормить живущих на реке диких уток. Чем дети с удовольствием и занимаются, – говорит Юрий Адумаускас.

Семейное предприятие и должно быть по-семейному уютным, считает глава семейства Адумаускасов.

– Много пар к нам приходит. Много семейных с детьми. У нас постоянно проходят костюмированные вечеринки. Компании арендуют большую беседку и отдыхают. Причём так развлекаются как мальчики и девочки, так и посетители постарше, – рассказывает о гостях хозяин заведения.

Сравнивая кафе со вторым своим бизнесом – продуктовым магазином – Юрий Адумаускас отмечает большую вовлечённость в первый из них.

– Обслуживать и кормить людей с раннего утра и до поздней ночи – ответственный и тяжёлый труд, но интересный. Главное ладить с людьми, и тогда все сопутствующие заботы, пусть и времязатратные, покажутся не слишком сложными, – говорит Юрий Пранчискус.

В первоочередных планах предпринимателя – расширение банкетного зала и устройство большой детской игровой площадки, в дальнейшей перспективе – строительство гостевого дома.

– Бизнес всегда должен развиваться, стоять на мес­те нельзя, – уверен Юрий Адумаускас. – Если остановишься, людям не интересно будет. Мы постоянно меняем меню, всё время что-то добавляем. Активно благоустраиваем нашу территорию: поддерживаем то, что уже сделали, ищем новые архитектурные формы. Не люблю серость: должно быть больше цветов, больше зелени, больше красоты. В общем, делаем всё, чтобы людям у нас было хорошо и весело. Важным считаю обустройство и порядок на берегу реки. Это делаю, в общем-то, не для нас, уже возрастных выселковцев, а для детей, для будущих поколений, чтобы наша прибрежная полоса была для них приятной зоной отдыха.

За успехи в области бизнеса и общественной деятельности индивидуальный предприниматель Юрий Адумаускас занесён на районную «Доску почёта».