Коронавирус в Краснодарском крае. Официальная информация

Выселки +4 °C

Подписка на газету
Атмосфера

2.06.2020

Снижение риска развития диабета связали с употреблением цельного зерна

Фото: www.pixabay.com/ru.

Специалисты медицинского центра Университета Эразма и Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Чана пришли к выводу, что употребление цельного зерна связано с более низким риском развития диабета второго типа, пишет «Российская газета», во вторник, 2 июня.

Специалисты проанализировали данные трех исследований с участием более 200 тысяч человек. За время наблюдений у 12 тысяч из них развился сахарный диабет.

«Считается, что с потреблением углеводов в большом количестве увеличивается риск развития диабета второго типа. Мы сравнили эффект от употребления высококачественных углеводов и низкокачественных углеводов. Последние включают рафинированное зерно, сладкие продукты и картофель», — пояснил руководитель исследовательской группы, доктор медицинских наук Ким Браун.

Более низкий риск развития заболевания фиксировался, когда вместо насыщенных жирных кислот, мононенасыщенных жиров, полиненасыщенных жиров, животного и растительного белков люди получали калории из высококачественных медленных углеводов. Такой же эффект был отмечен при замене в рационе быстрых углеводов на насыщенные жиры.

Шрифт

Изображения

Цветовая схема