Выселки +19 °C

Подписка на газету
Новости

26.03.2024

Студенты краснодарского колледжа познакомились с производством завода «Сыры Кубани»

Фото: центр социальных инноваций «Альтернатива».

Студенты-выпускники Краснодарского гуманитарно-технологического колледжа посетили предприятие «Сыры Кубани» в рамках социального проекта «Молодая рабочая смена» центра социальных инноваций «Альтернатива». Об этом говорится в пресс-релизе некоммерческой организации, поступившем в редакцию.

Молодых людей познакомили с технологическим процессом сыроварения.

«Технолог Екатерина вдохновенно рассказала будущим специалистам о производстве сыров. Например, коровье молоко, доставляемое огромными цистернами на завод, не должно содержать антибиотиков, поскольку сырная закваска не будет работать в такой флоре. Также, оказывается, по маркировке сыра можно определить стадо, давшее молоко, и многие другие интересные вещи», – сообщила директор центра Алла Кидалинская.

После была дегустация сыров. Студенты с увлечением сравнивали вкус и аромат четырехмесячного сыра с годовалым и двухлетним.

«Выступление директора завода Юлии Викторовны Харевич оставило большое впечатление у присутствующих. Её выступление было пронизано любовью к людям, работающим на заводе, сырам, технологическому процессу сыроварения, гордостью за производство и качественную продукцию завода», – отметила Алла Кидалинская.

Руководитель предприятия рассказала о производственной практике студентов и пригласила на работу, упомянув о льготах для молодых специалистов и сотрудников в целом, ответила на вопросы гостей.

«По отзывам студентов, экскурсия произвела на них огромное впечатление, причиной которого были не только масштабы и роботизация производства, но и бережное, любовное отношение специалистов к своей работе и результатам труда», – отметили в общественной организации.

Проект «Молодая рабочая смена» реализуется центром социальных инноваций «Альтернатива» с использованием гранта губернатора Кубани.