Выселки +11 °C

Подписка на газету
Сад и огород

66

22.06.2017

Вкусное лакомство

Варенье из смородины с яблоками и орехами на зиму.

Лакомство

Для того, чтобы приготовить вкуснейшее варенье на зиму, вам понадобится:

 

Смородина черная – 0,5 кг;

Смородина красная – 0,5 кг;

Яблоки любого сорта – 0,5 кг;

Сахарный песок – 1,5 кг;

Мед – 0,5 кг;

Грецкие орехи – 2 стакана;

Вода – 1 стакан.

Вымойте хорошенько ягоды, уберите веточки, отчистите от кожуры яблоки и порежьте небольшими дольками, вырежьте из них серединку.

Орехи, положите в сито или дуршлаг и обдайте кипятком. Подождите, пока орехи подсохнут, а после мелко порубите их.

Ягоды высыпьте в кастрюлю, добавьте 1 стакан воды и варите на маленьком огне, пока они не станут мягкими.

После этого ягоды нужно выложить в тарелку, размять ложкой, а эту массу, как только она немного остынет, сразу протереть через сито.

После возьмите мед натуральный и подмешайте к нему сахар, вскипятите все это в тазу. Добавьте к меду орехи и яблоки, а также смородину, которую вы протерли через сито. Эту смесь нужно варить в течении 40 минут после закипания. Варенье готово! Разместите его по стерилизованным банкам. Приятного аппетита!